林柔嘿嘿一笑：“火鍋底料嗎？絕對可以打開大家味蕾的新世界，讓人欲罷不能！”
被林柔這麼一說，大家的口水瘋狂在嘴裡打轉，催着她快點說，這東西到底怎麼吃？
林柔從懷裡拿出一張方子，裡面詳細寫了各種火鍋底料的制作配方。
知道錢桂花不識字，她還貼心的把各式調料畫了出來。
“娘，這個可是獨家配方，若是能做出來，就是一本萬利！但能否成功，還得辛苦您多試幾次。
畢竟有些東西或許咱們這沒有，就需要靈活替換一下，然後調配成咱們林家的特色！”
她将配方遞給錢桂花：“等鍋底做出來，咱們就可以把它放到銅鍋裡煮，到時候往那銅鍋的塔狀筒子裡放上炭火，就可以吃到久熱不涼的火鍋了！
再把那溫補的岩羊肉片，往底鍋裡一滾，現涮現吃，别提多美味了！”
這一說不要緊，大家的哈喇子都要流出來了。
林蓉甚至饞得吸溜了兩口。
錢桂花如獲至寶，仿佛打了雞血般渾身是勁兒：“放心吧閨女，我一定把這火鍋底料給搞定！”
說罷，拿着方子就去了竈上，她把所有調料都備了出來，立刻投入到煸炒熬制中。
林柔給的配方上有好幾種鍋底，但是冬季沒有番茄，番茄鍋底要等以後再嘗試了。
眼下最适合嘗試的就是麻辣鍋底、香辣鍋底、骨湯鍋底還有菌湯鍋底了。
小院閉門的這幾天，外表看着平靜，實則大家全都忙得是腳不沾地。
林柔一到晚上就假裝上山，往回倒騰獵物，兔子都是一窩一窩往外蹦，岩羊也是一打一打往回拉，期間還時不時夾雜幾頭傻狍子。
最好奇地當屬大青騾子了，每每走着走着就突然邁不動蹄子！
可主人分明沒有下車，那滿滿當當的東西是哪裡來的？
它累得是一絲嘶鳴都懶得叫，要不然指定好好八卦八卦。
林青山十指上下飛舞，恨不得再生出三頭六臂，都來編兔籠。
他的手指頭都快出殘影了，還是供不上野兔使用。
林楓看着差點擠爆的牛棚，也是發愁，他試探着問華昭：“昭哥哥，要不你再殺幾頭？”
華昭幽怨地看了一眼地上橫七豎八的死岩羊，他的手已經僵硬成了削羊肉片的固定姿勢，怒吼一聲：“你還是饒了我吧！”
好在立春前氣候依舊寒冷，肉片直接凍上了，倒不擔心會變質。
而錢桂花專心緻志研究火鍋底料，骨湯、菌湯已經改良的差不多了，麻辣底料、香辣底料還在繼續角逐。
“唰！”
辣椒在竈上爆香，毫不留戀地散到更遠處。
一不留神，已經有不少村民在巷子裡駐足。
“香！太香了！怎麼林家小院炸個幹辣椒都這麼香！”
“這樣的辣椒油就适合用來蘸饅頭，絕對好吃！”
“要我說，還是得拌面！把面條煮出來，放好蔥花蔥末，直接把辣椒油往上一澆！那滋味絕對錯不了！”
婦人紛紛擰了自家男人耳朵：“飯都是别家好！更别說媳婦了，是不？”
“哎呦！我的耳朵！快放手！”
“你這人，還講不講道理，我說什麼了？”
婦人們倒也不是真的吃醋，她們就是納悶，怎麼人家随手爆個辣椒都這麼香？
而且這辣味很豐富，層次分明，不僅僅隻是幹辣，還有花椒的麻、大料的濃郁……
可誰家那麼奢侈，弄個辣椒油裡還配其他調料？
哪個不花錢？
就在錢桂花的锲而不舍之下，經過十幾版的改良，終極版麻辣底料、香辣底料還真被她給做出來了！
當她得到全家人的一緻好評時，開心地得像個孩子！
那種被認可的滿足感，油然而生。
“來來來！火鍋來喽！大家請入座！”
林柔墊着布将銅鍋端上了桌，鍋裡一半火辣，一半奶白！
“這鍋好神奇，還可以一次性加入兩個鍋底！”
“這個啊，就叫做鴛鴦鍋！到時候客人可以按自己的口味選擇鍋底湯料，單獨收費！”
說話間，林柔又用托盤端上來幾盤岩羊肉片、野鴨腸、野鴨血、凍豆腐、白豆腐、土豆片、大白菜……
林楓暗吞口水：“阿姐，這……這麼多菜，該怎麼吃？直接煮嗎？”
林柔給大家調了幾碗蘸料：“火鍋的話，一般先煮肉提鮮，開鍋先吃肉，免得煮柴了。
像這個鴨腸用筷子夾住，來個七上八下就可以吃了，然後煮耐煮的，最後煮蔬菜……”
大家接了蘸料後，開始把岩羊肉下了進去。
“咕嘟咕嘟”，一開鍋，林柔就喊了句：“開餐！”
幾雙筷子争先恐後進了鍋，這麼新奇的吃法，大家早就迫不及待了！
林楓嘗了口辣鍋，辣得直吸溜，可還是停不下來。
“嘶，阿姐，這也……太……好吃了！辣得太過瘾了！嘶……”
林蓉也想嘗試辣鍋，但錢桂花怕她腸胃不好，隻讓她試了一小口。
“哎呀呀！好辣呀！”頓時，她的臉就紅成了煮熟的蝦子。
隻好老老實實吃濃郁香醇的骨湯鍋了，她涮了好幾次，舌頭尖上終于沒有那麼辣了。
其他人兩邊的口味都試了，還是覺得辣鍋吃得爽！
岩羊肉配辣鍋，簡直是絕配！
在紅油湯滾一滾，羊肉的膻味都不見了，嫩滑的肉質，讓人欲罷不能！
鴨腸也是大家的心頭好！
要知道平時雞鴨的腸肚大多都是丢掉的，哪成想往辣鍋裡一煮，就變成了脆嫩有嚼勁的美食！
就連吃遍天下美食的貴公子華昭，都對火鍋贊不絕口，他兩腮塞得鼓鼓的。
“柔兒！這火鍋太好吃了！我從來沒有吃過這麼好吃的食物！”
林柔瞥了一眼，直接拆台：“我記得華大夫吃美味狼肉串時，也是這麼說的！”
大家吃得是熱火朝天，錢桂花又拿上來一些烤串。
“嗯！這個也好吃！比狼肉串更加質軟，外酥裡嫩，入口即化！再配上淡淡的炭火香，簡直絕了！”
華昭激動地差點從椅子上跳起來！
林柔看着他率真的樣子，喜歡什麼就絲毫不加掩飾：“華大夫，你不做美食鑒賞官，真是可惜了！”
華昭得到了林柔的誇獎，沾沾自喜：“謝謝柔兒對我的肯定，既然你都說了，那以後我著書立說再加一個美食鑒賞！”
然後他無比自信地說：“那我就用美食鑒賞官的身份給個客觀評價：火鍋、羊肉串、狍肉串，絕對都是爆款預定！”
