「東家,你說的元宵好吃嗎?」
過年林雨荷給放假,甜甜小丫頭跟爹娘出去,明天就是上元節,一家人趕在今天回來。
「好不好吃,等做好給你盛一碗嘗嘗,不就知道了。」
林雨荷在吃食上從來沒有虧待過下人。
她總以為吃飽了肚子才有力氣幹活。
「多謝東家,東家那個是甜甜能做的,你交給我。」
這丫頭真的會打蛇隨棍上。
「那你去幫吳婆燒火,」林雨荷給她找點事做。
「好的,東家。」
小丫頭的性格林雨荷是喜歡的。
「雨荷,你看這個大米磨成這樣成嗎?能做元宵吧。」
「成呀!阿奶這樣就行了。」
就是大米是用水泡過的,等下和面少加水。
花生炒熟擀碎,芝麻磨成碎,南瓜蒸熟搗成泥。
林雨荷親自動手把幾種果肉熬成果醬。
「吳婆,刷個乾淨的大盆,等下咱們就開始滾元宵。」
燒火的活給了甜甜,吳婆給她打下手,「哎!東家,老婆子這就去刷盆。」
「阿娘,熱水湯麵,少量多次的加水,活成一個面劑子,切成大小均勻的小塊。」
所有的前期準備工作齊活,林雨荷給每人一個切好的小面塊。
「阿奶,你看著面塊團成一個圓,按個坑裡面放調好的餡料,大拇指食指控制元宵的大小圓肚。」
說著手上動著,個頭不是很大的圓讓林雨荷放進擦乾淨的大盆,盆裡撒上適量的米粉,一手擡著晃動。
原來不大的圓經過在盆裡沾上米粉,比原來的元宵大了一圈。
「好了,你們看外面光滑圓潤像個最大號的珍珠,這樣的就成了,等下多做幾個,煮一碗大家都嘗嘗。」
都是做慣廚房活的,這個活簡單,一說清需要注意的,大盆裡一次能出好幾個湯圓。
「雨荷多做點,等下讓下人去給鎮上的葉家送些。」
林阿奶總是擔心葉老頭一個人,下人伺候不好,家裡做些好吃的,都會讓下人送過去。
「知道了阿奶。」
「李公子著急走了要不然也給他送些嘗嘗,他是沒有口福了。」
李落花來到林家好說話又大方,二嬸劉小桃一直認為他是個好脾氣的。
其實不知道他都是裝的,他那個人矯情的難提,小廝阿金都跟林雨荷抱怨過好幾次。
林母聽見提到李落花,雙眼就看向林雨荷。
林雨荷呢啥話沒有,繼續忙活手中的麵糰。
林阿奶像是察覺出了啥,但是覺得不可能。
一是年齡差的有些大,二是那人長得有些太俊了,配不上她孫女。
兩人的眼神都朝自己身上飄,林雨荷知道就是沒有在意,她知道阿娘跟阿奶擔心的事。
想著岔開話題,端起滾好的湯圓,「甜甜點火煮湯圓了。」
「好的東家。」
一鍋湯圓,每人碗裡各盛了一個口味。
就連廚房的吳婆跟小甜甜,碗裡都跟林家人一樣。
林雨荷不顧燙,咬開一個花生芝麻的,「嗯!香甜,好吃,都別愣著了,都嘗嘗。」
「好吃,東家這個真好吃,酸甜酸甜。」
看來甜甜吃的是個果醬的。