林小棠拿起筷子夾了一個雞爪，放入口中，雞爪肉鮮嫩酥脆，香氣醇厚，又酸又辣，後味無窮……
真香啊！
自從來到這個架空的時代，這道無骨雞爪是她第二回吃到的極緻美味了。
上一回還是剛做出來香辣鹵豬蹄。
林青川聽見女兒喊他，他忙洗洗手，笑著進了廚房。
「棠兒，你這回咋這麼快就做好了？」
她自豪道，「這道菜工序簡單，不費啥時間，和鹵豬蹄可不一樣，爹，你快先嘗嘗再說吧。」
說罷，她立刻又拿出一雙乾淨的筷子遞給她爹。
林青川夾起嘗了之後，頓時驚呆了。
「棠兒，這這……這也太好吃了吧，你也從來沒吃過，咋想出來的，還這麼會做？」
女兒頭一回做這道菜，竟然就能做這麼好吃，這簡直是天才啊！
林小棠尷尬笑笑，暗道，這都是她在上一世親自做過的，咋能不會呢？
但是叫爹知道，她多活了二十多年，非得把她爹嚇死不可。
「我瞎琢磨的，無非就是多放點兒料，不管是生豬蹄還是雞爪子，都不是啥值錢的好東西，重要的是這個心思和做法。」
林青川點點頭，一臉佩服，「還是棠兒聰明，你要是叫爹和娘想，想破腦袋也做不出來這樣的菜，真好吃，爹這輩子吃過的最好吃的東西就是鹵豬蹄和這無骨雞爪了。」
巧了不是？
這輩子，她也是。
「爹，你先停下手頭的事，等我留下一點咱自個兒吃，剩下的咱趕緊帶去酒樓讓蘇掌櫃嘗嘗。」
「好，趁著蘇掌櫃剛好在，咱找他好好談談。」
最近手裡寬裕了，家裡又添了碗筷和兩個盤子。
剛好拿出來裝了兩盤，留下三分之一的量，等著晚飯時一家人吃。
放進食盒，收拾好，林青川拎著食盒，拿著原先盛雞爪的簍子，鎖上門，父女倆立刻趕往雲來酒樓。
幸好他們搬鎮上來了，去酒樓辦事真是方便。
等到了酒樓，林青川把簍子放後廚門口，按女兒說的，端出一盤子讓姚管事和胖廚子他們嘗。
剩下一盤子他們端著去了二樓找蘇掌櫃。
蘇掌櫃正坐在窗邊書案上看賬本，看見他們來了，立刻放下賬本起身相迎。
「聽陸賬房說你這丫頭讓我留下，我還以為你們要傍晚才過來，沒想到比預期來得還要快呀。」
林小棠笑出兩個小酒渦，「蘇掌櫃日理萬機忙的很，能讓你等著，我們咋也得緊趕慢趕快一點呀，哈哈。」
蘇掌櫃眉梢一挑，眉眼都透著笑。
「你這丫頭，就是會說話，這回又給我帶了啥好東西嘗？」
「蘇掌櫃咋知道我給你帶了吃的？」
「你們一進門，我就聞著味兒了。」
原來如此！
那她也不賣關子了，立刻讓她爹把食盒裡的盤子端出來，給蘇掌櫃。
蘇掌櫃看見是雞爪，先是微微皺眉，立刻又恢復如常。
畢竟，有鹵豬蹄兒的例子在，就算是不入流的雞爪，他也願意嘗一下。
「蘇掌櫃，你先嘗嘗？」
「行！」
蘇掌櫃拿起筷子，夾了一個小點兒的雞爪，緩緩放入口中，他慢條斯理嚼了兩下，瞬間變了表情，兩眼放光！
「嗯嗯……好吃，真好吃，竟然還是剔了骨頭的。」
說罷，他又夾了一個吃了起來，一臉驚喜和滿足。
看父女倆都盯著自己看，他的臉驀地紅了起來。
「咳……青川兄，小棠，這道菜叫啥名？」
父女倆齊齊回答，「無骨雞爪！」
蘇掌櫃笑著道，「無骨雞爪？你們倆來，不單單是為了讓我嘗嘗這無骨雞爪吧，是又想加入咱酒樓菜品嗎？」
林小棠立刻道，「那蘇掌櫃嘗完覺得味道兒咋樣，夠不夠格加入咱酒樓菜品裡，賣給客人呢？」
「夠，這道菜酸辣爽口，要是這麼好吃的菜都不夠格，那咱這酒樓可真就沒啥菜能賣了。」
能得蘇掌櫃這麼高的評價，就有戲！
「嘿嘿，蘇掌櫃猜的沒錯，如果你願意添入菜品，我可以把配方賣給你。」
賣配方？
蘇掌櫃和林青川全都驚住了。
這麼好吃的菜式，她這回竟然捨得賣配方了，也太令人意外了。
當初他想買鹵豬蹄的配方時，她可是一口回絕的。
而林青川反應過來，忙拉著女兒背過身去。
「棠兒，你咋能把配方賣了呢，咱鹵豬蹄不賣配方光供貨，一個月能凈賺四十來兩呢，這回直接把無骨雞爪的配方賣了，隻拿這一回錢，以後可就賺不了一分了。」
剛才隻顧著來找蘇掌櫃，生怕蘇掌櫃等急了，她還沒顧得上和爹解釋，算了，等會兒出了酒樓再慢慢和爹解釋吧。
「爹，我這麼做自有這麼做的道理，咱等回家再說。」
林青川心裡急得不行，但菜是女兒做出來的，女兒要賣配方，他也不能強攔。
唉，就讓她自己折騰吧。
反正家裡的錢，絕大部分都是女兒賺來的。
蘇掌櫃心裡琢磨著，他雲遊過很多地方，吃過的美食不計其數，這無骨雞爪還真讓他眼前一亮。
這道菜，可超越他酒樓裡大半本菜譜了，絕對能晉陞成招牌之一。
要真能把配方買過來，兩個酒樓都能添入菜品。
劃算！
蘇掌櫃眉眼含笑道，「咋樣，你倆決定好了嗎？」
林青川一臉可惜道，「我聽棠兒的。」
「考慮好了，我們賣配方，不知道蘇掌櫃願意給多少？」
「五十兩，咋樣？」
才五十兩？
林青川滿臉都透著失望。
雖然和蘇掌櫃很熟了，現在他一家還住著蘇府的宅子，可鹵豬蹄一個月他家都能凈賺四十多兩，這無骨雞爪這麼好吃，他一次買斷，竟然隻願意給五十兩，這也太少了吧？
這蘇掌櫃人很好，不像是會殺熟的人啊。
林小棠尷尬笑笑，這蘇掌櫃還真是……識貨！
這道無骨雞爪的確不如鹵豬蹄值錢，畢竟鹵豬蹄做起來費時間，用的調料種類多，火候摸不清楚也難掌握，但是無骨雞爪不一樣，隻要稍稍研究一下，能做好幾種不同口味兒的。
還有一個最重要的原因，這雞爪可不像生豬蹄一樣，去肉鋪就能單獨買到。
不過，蘇掌櫃兩個酒樓都賣這道菜的話，咋也能遙遙領先一段時間，讓客人們吃個新鮮，酒樓能賺的可遠遠不止五十兩！
她抿唇笑笑，「蘇掌櫃，咱都這麼熟了，我也不給你多要，一口價，一百兩。」
