鍋里的汁水開始翻滾冒泡，甜香的氣味在空氣中逐漸瀰漫開來。
陳青青手持勺子不停地攪拌著，還不時朝身邊的林氏和大寶叮囑道，
「你們記住了，在熬煮的時候一定要不停地攪拌。
這樣做是為了讓糖汁能夠受熱均勻，避免糖漿粘鍋或者糊底。
尤其要注意，一旦發現糖汁變得濃稠，就得加大攪拌的頻率，千萬不能有半點馬虎。
萬一攪拌不及時糊了鍋，熬出來的糖就會影響口感，吃起來會發苦。」
林氏看得極為仔細，連連點頭，「青丫頭你放心，這手法不難，娘能學得會。」
「姐，我也記住了。」陳大寶也是滿臉的認真。
陳青青不停地重複著手上的動作，時間緩緩流逝，鍋里的糖漿漸漸變得濃稠。
她又開口說道，「在熬糖的過程中，一定要密切留意糖漿的顏色和粘稠度。
當糖漿的顏色變深，攪拌感覺越來越粘稠，就不用再燒火加熱。」
說著，她舀起一勺子糖漿，緩緩倒了下去，
「你們看，像這樣能夠拉出細絲說明糖快要熬制好了，就可以盛出來冷卻。」
陳佔山聞著濃濃的糖香味，整個人都陶醉了，他萬萬沒想到，這菜疙瘩真能熬成糖。
「青丫頭，你真太有本事，竟能做出這種精貴東西。」
「是啊，要不是親眼看著你一步步操作，我還真不敢相信這東西能制出糖來。」林氏也徹底被震撼到。
陳青青心裡也十分滿意，畢竟她只是知曉理論，之前並沒有實際操作過，
沒想到第一次熬制赤砂糖，竟然如此成功。
她趕忙把熬好的糖漿盛進早就準備好的容器里，笑著說道，「你們嘗嘗，感覺一下味道怎麼樣？」
陳佔山聞言，第一時間伸出手指，小心翼翼地沾了點糖漿放入口中品嘗起來。
林氏急忙問道，「孩他爹，啥味兒？」
「甜，甜滋滋的！」陳佔山只感覺一股甘甜在口中蔓延開來，頓時眉開眼笑，「好甜，這味道真是絕了。」
「我嘗嘗。」
林氏也用手指輕輕地沾了一點放進嘴裡，頓時眼中放光，只覺一股沁人心脾的甘甜溢滿口腔，她連連點頭，
「好吃，這甜味兒太好吃了。」
陳大寶吞了口唾沫，也急忙走上前嘗了一口，忍不住攥緊拳頭，激動地說道，「原來這就是糖，簡直太美味了。」
見此情景，陳青青也嘗了一下，濃甜帶香，有一股淡淡的糖蜜味兒。
「太好了，成功了，以後咱們就可以開糖坊，賣糖了。」
「這可是稀罕東西，聽說賣得還挺貴。」林氏激動不已。
陳佔山笑得合不攏嘴，「可不是嘛，鎮上賣一百文錢一斤，這要是能賣出去，可是賺錢的好買賣。」
林氏一驚，「一百文一斤？這也太貴了，能有人買嗎？」
「也是，一百文錢能買五升精米，要是買粟米那可是二十升。」陳佔山面露難色，「青丫頭，你說這東西能好賣嗎？」
陳青青知道糖在古代屬於奢侈品，貴族和富人才能負擔得起。
就算在工業發達的現代，白糖，紅糖雖然已經普及，成了老百姓家中的必備品。
可是一旦戰亂，白糖就像糧食，藥品一樣成了必備的戰略儲存物資。
糖在那個時代都是緊缺品，她根本就不擔心銷量。
陳青青笑了笑，「爹你放心，糖可是好東西，絕對好賣。」
「那就好。」陳佔山有些遲疑，「爹幹活還可以，若是去鎮里賣糖，恐怕不行。」
林氏噗嗤一聲笑了，「當家的，就咱們這腦袋瓜子能做啥買賣，依我看，咱們就在家幫青丫頭製糖，至於銷路不用咱們擔心。」
陳佔山贊同的連連點頭，「對對，咱倆就給青丫頭幹活，至於賣糖的事還是算了。」
聽了二人的話，陳青青哭笑不得，整個人都麻了。
為了教會他們製糖，她可是每一個步驟都進行詳細介紹，
就是希望爹娘能有一份掙錢的營生，她也好繼續行醫。
現在看來是她想多了，算了，既然如此，還是她當老闆，
只要銷路打開，到時讓大寶去送貨就好，應該不會耽誤她干別的。
就算賣不出去也不擔心，畢竟她有空間，等賺夠了五百兩銀子，交易系統一打開，就可以讓系統回收。
想到此，她也不再糾結。
「既然爹娘不願意經商，我也不為難你們，你們只管幹活就好，到時我給你們開工錢，一人一個月一兩銀子，你們看行嗎？」
林氏手一抖，瞪大了眼睛，「青丫頭，娘給你幹活不要錢，能吃飽飯就成。」
「你娘說得對，你還要供養小寒讀書，我們在要你的錢，那我們成啥人了。」陳佔山連連搖頭，「不能要，這錢我們絕不能要。」
「爹，娘，你們付出汗水，獲得工錢天經地義，至於陳寒讀書，你們不用操心，我既然答應供養他就會說到做到，你們只管幫我把糖制好就行。
再者說，製糖這活計可不輕鬆，你們若是執意不要工錢，我可就不用你們幫忙了。」
陳佔山並不貪心，他比誰都清楚，若不是女兒挖到人蔘，他們一家五口估計早就餓死了，
女兒大度，有了銀錢並沒有亂花，對待家人是發自內心的好，他還有啥不知足。
雖然他是一家之主，但他不糊塗，女兒的能力遠在陳家所有人之上，由她當家一定會越來越好。
「這一個月一兩銀子，一天都合三十多文錢了，不行太多了，我在碼頭扛大包比這累，一天才賺十文錢，
如今守在家裡幹活，中午還不用餓肚子，活計也輕巧，一天給我八文錢就不少。」
「行了爹，你就別再推辭，這錢就當女兒孝敬你們的。」陳青青說著露出一抹壞笑，「再說糖還沒賣出去，我只是給你們打了空頭銀票，現在也沒銀子給你們，你們推辭啥？」
陳佔山眼睛里都盛滿笑意，「好，爹聽你的。」
林氏笑著舒了口氣，「青丫頭你放心，熬糖的事就包在我們身上了。」
......
